مواد اولیه غذایی
-
نکاتی که باید در مورد پلیدکستروز بدانید
نکاتی که باید در مورد پلیدکستروز بدانید - نوشته شده توسط تیم Tianjia پلیدکستروز چیست؟ پلیدکستروز به عنوان یکی از شیرینکنندههای رایج در مواد غذایی مانند شکلات، ژله، بستنی، نان تست، کلوچه، شیر، آبمیوه، ماست و غیره، به راحتی در رژیمهای غذایی روزانه ما یافت میشود. اما آیا واقعاً میدانید...ادامه مطلب -
شیرین کننده طبیعی: استویوسید
شیرینکننده طبیعی: استویوزید/ شیرینکننده استویا – نوشته شده توسط تیم تیانجیا استویوزید چیست؟ استویوزید همچنین به عنوان شیرینکننده استویا در نظر گرفته میشود زیرا یک گلیکوزید مشتق شده از گیاه استویا است. ثابت شده است که استویوزید یک شیرینکننده بدون کالری است که میتواند برای کاهش مصرف ...ادامه مطلب -
هر آنچه که باید در مورد شیرین کننده میوه مانک بدانید
هر آنچه که باید در مورد شیرین کننده میوه مانک بدانید - نوشته شده توسط تیم تیانجیا شیرین کننده میوه مانک چیست شیرین کننده میوه مانک از یک نوع گیاه بومی طبیعی چینی، میوه مانک، استخراج می شود که یک گیاه علفی چند ساله از خانواده کدو است. میوه مانک همچنین سیرا نامیده می شود...ادامه مطلب -
مکمل کراتین چه کاری انجام میدهد؟
مکمل کراتین چه کاری انجام میدهد؟ – نوشته شده توسط تیم Tianjia کراتین چیست؟ کراتین یک اسید آمینه ترکیبی طبیعی است که در بدن انسان یافت میشود. به طور کلی، بدن شما آن را برای تأمین مداوم انرژی جهت حفظ عملکرد عضلات، به خصوص هنگام انجام تمرینات ورزشی، به کار میگیرد. به طور کلی، نیمی از ...ادامه مطلب -
نکاتی که باید در مورد پروتئین ایزوله سویا بدانید
چیزهایی که باید در مورد پروتئین ایزوله سویا بدانید - نوشته شده توسط تیم Tianjiachem ایزوله پروتئین سویا (ISP) چیست؟ ایزوله پروتئین سویا نوعی پروتئین است که پس از جداسازی از سایر مواد تشکیل دهنده به جز پروتئین های موجود در سویا، از محصولات سویا مشتق می شود. اگرچه ارتباطی با ... ندارد.ادامه مطلب -
عصاره نخل ارهای
روغن نخل ارهای استخراج شده از میوه نخل ارهای به عنوان ماده اولیه استفاده میشود، بتا-سیکلودکسترین به عنوان ماده کمکی استفاده میشود و از فرآیند بستهبندی روغن برای تبدیل روغن نخل ارهای به یک محصول پودری استفاده میشود که برای فرمولاسیون و مصرف مفید است. این محصول عموماً ...ادامه مطلب -
راهنمای کامل کراتین مونوهیدرات
کراتین مونوهیدرات، محبوبترین شکل مکملهای کراتین، به سادگی کراتینی است که یک مولکول آب به آن متصل است - از این رو نام مونوهیدرات را دارد. معمولاً حدود ۸۸ تا ۹۰ درصد وزن آن از کراتین تشکیل شده است. از نظر زنجیره تأمین: شیوع این بیماری همهگیر در خارج از کشور و توقف تولید، تنها...ادامه مطلب -
حتماً این شیرینکنندهی آسسولفام پتاسیم را خوردهاید!
من معتقدم که بسیاری از مصرفکنندگان دقیق در فهرست ماست، بستنی، کنسرو، مربا، ژله و بسیاری دیگر از مواد غذایی، نام آسهسولفام را خواهند یافت. این نام بسیار "شیرین" به نظر میرسد، این ماده یک شیرینکننده است و شیرینی آن 200 برابر ساکارز است. آسهسولفام برای اولین بار ...ادامه مطلب -
میوه راهب/مگروساید - شیرینکننده طبیعی مد شده است
امروزه، «کمشکر» یک روند داغ در صنعت مواد غذایی است و کاهش قند یک روند رو به رشد است. بسیاری از فرمولهای محصولات در تلاشند تا میزان قند افزوده را کاهش دهند. تحت این روند، شیرینکنندههای طبیعی عملکردی اینولین، استویول گلیکوزیدها و مگروساید به عنوان جایگزینهای قندی معرفی میشوند...ادامه مطلب -
شیرینکنندهها: پودر آسپارتام/ گرانول آسپارتام
کاربرد آسپارتام برند Tianjia آسپارتام در تولید بسیاری از محصولات بدون قند، کم کالری و رژیمی مانند موارد زیر استفاده میشود: ● نوشیدنیها: نوشابههای گازدار و بدون گاز، آبمیوهها و شربتهای میوه. ● موارد مصرف: شیرینکنندههای فشرده، شیرینکنندههای پودری (قاشق در مقابل قاشق)، شیرینیها...ادامه مطلب