هر آنچه که باید در مورد شیرین کننده میوه Monk بدانید

هر آنچه که باید در مورد شیرین کننده میوه Monk بدانید

– نوشته شده توسط تیم تیانجیا

شیرین کننده میوه مونک چیست؟

شیرین کننده میوه Monkاز یک نوع گیاه طبیعی بومی چین، میوه راهب، که انگور چند ساله علفی از خانواده کدو است، استخراج می شود.میوه راهب نیز نامیده می شودSiraitia grosvenorii،میوه راهب، لو هان گو.

در ابتدا این گیاه به دلیل داشتن حس شیرینی 100 تا 250 برابر قوی تر از ساکارز با کالری کم به طور گسترده کشت می شود.بنابراین از آن به عنوان جایگزین های قند، شیرین کننده های با شدت بالا، شیرین کننده های غیر مغذی، شیرین کننده های کتو دوست، شیرین کننده های کم و بدون کالری، یا به سادگی شیرین کننده های کم کالری نیز نام برده می شود.

کاربرد شیرین کننده میوه Monk

با توجه به ویژگی هایی که در بالا ذکر کردیم، شیرین کننده میوه راهب به طور گسترده در غذاها و نوشیدنی ها مانند آب میوه ها، نوشابه ها، شیرینی ها، آب نبات ها، لبنیات و غیره استفاده می شود. در میان غذاهای پخته شده نیز محبوب است.

روش تهیه شیرین کننده میوه Monk

تیم تحقیق و توسعه Tianjiachem ابتدا دانه ها و پوست میوه را جدا کرده، سپس قسمت های شیرین آن را فیلتر کرده و به شکل مایع و پودر استخراج کرد.در طول تولید شیرین کننده های میوه راهب، تیم تحقیق و توسعه Tianjiachem به طور کلی آن را با سایر شیرین کننده های سالم کتو دوست مانند اریتریتول ترکیب می کند تا طعم محصولات نهایی را بهتر کند و تقاضای مصرف کنندگان را بهتر برآورده کند.مهمتر از همه، تمام فرآیندهای تولیدی در محیط های استریل هستند.

در طول تولید شیرین کننده های میوه راهب، عصاره میوه راهب اغلب با اریتریتول مخلوط می شود تا طعم و مزه آن بیشتر شبیه شکر سفره باشد.اریتریتول نوعی پلیول است که به آن الکل قند نیز گفته می شود که حاوی صفر کالری در هر گرم است.

ایمنی شیرین کننده میوه Monk

ایمنی شیرین کننده های میوه راهب نه تنها توسط چین، بلکه توسط آژانس های بهداشتی در کشورهای سراسر جهان، از جمله سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) مجاز است.استانداردهای غذایی استرالیا نیوزیلند (FSANZ)؛وزارت بهداشت، کار و رفاه ژاپن؛و بهداشت کانادابر اساس نتیجه گیری مقامات جهانی، شیرین کننده های میوه راهب در حال حاضر برای استفاده در بیش از 60 کشور مجاز است.

درخت بهار برند تیانجیا™گواهینامه های شیرین کننده میوه Monk

شیرین کننده میوه Spring Tree™ Monkاز Tianjia قبلا توسط ISO,HALAL,KOSHER,FDA،و غیره.