چیزهایی که باید در مورد پروتئین سویا ایزوله بدانید

چیزهایی که باید در مورد پروتئین سویا ایزوله بدانید

نوشته شده توسط تیم Tianjiachem

ایزوله پروتئین سویا چیست؟(ISP)?

پروتئین سویا ایزوله نوعی پروتئین است که از محصولات سویا پس از جدا شدن از سایر مواد تشکیل دهنده به جز پروتئین های موجود در سویا به دست می آید.اگرچه به محصولات گوشتی مربوط نمی شود، اما حاوی پروتئین بالایی است که آن را به یک مکمل پروتئینی مناسب برای گیاهخواران تبدیل می کند.

فواید ایزوله پروتئین سویا

همانطور که مطالعات علمی گفته اند، نسبت پروتئین پروتئین سویا می تواند به 90٪ برسد.در حالی که انواع دیگر پروتئین ها مانند ایزوله پروتئین سویا از ارزش غذایی بالایی برخوردار نیستند.ویتامین ها، اسیدهای آمینه و مواد معدنی باید به سایر پروتئین های گیاهی اضافه شوند، اما اگر ایزوله پروتئین سویا را انتخاب کنید، از قبل حاوی این مواد مغذی است.

با چنین مواد مغذی غنی در ایزوله پروتئین سویا، محققان در بخش علوم زیستی و بخش مراقبت های بهداشتی مطالعاتی انجام داده اند و به این نتیجه رسیده اند که ایزوله پروتئین سویا عملکرد قابل توجهی در کمک به سالم نگه داشتن روده دارد و مواد مغذی بدن را آسان تر می کند.محققان همچنین می گویند ایزوله پروتئین سویا خطر ابتلا به سرطان سینه، بیماری قلبی، سطح کلسترول و پوکی استخوان را کاهش می دهد، تعادل هورمونی را تنظیم می کند و به دفاع ایمنی کمک می کند.

کاربرد ایزوله پروتئین سویا

محصولات گوشتی:پروتئین سویا ایزوله به طور گسترده در محصولات گوشتی به عنوان افزودنی های سالم برای بهبود بافت، طعم و کیفیت استفاده می شود.

محصولات لبنی:پروتئین سویا ایزوله به طور گسترده در محصولات لبنی برای جایگزینی پودر شیر، نوشیدنی های غیر لبنی و اشکال مختلف محصولات لبنی استفاده می شود.

محصولات پاستا:پروتئین سویا ایزوله به طور گسترده در محصولات پاستا برای بهبود رنگ پوست و افزایش عمر مفید استفاده می شود.

مکمل های غذایی:پروتئین سویا ایزوله نیز می تواند یک انتخاب مکمل غذایی خوب باشد.

علاوه بر این، ایزوله پروتئین سویا نیز به طور گسترده در نوشیدنی ها و غذاهای تخمیر شده استفاده می شود.