پروتئین سویا ایزوله
| مورد | مشخصات | نتایج |
| تاریخ ارگانولپتیک | ||
| ظاهر و رنگ | پودر زرد روشن | مطابق |
| بو و طعم | طعم معمولی، بدون بوی خاص | مطابق |
| تاریخ فرآیند | ||
| پروتئین خام | حداقل ۹۰٪ (Nx6.25 بر اساس ماده خشک) | ۹۰.۴۰٪ |
| خاکستر | مکس.۶.۰٪ (بر اساس ماده خشک) | ۵.۵۲٪ |
| صورت | حداکثر ۱٪ (بر اساس ماده خشک) | ۰.۶۹٪ |
| رطوبت | حداکثر 7٪ | ۶.۹۲٪ |
| اندازه مش | حداقل 95% الک 100 مش | ۹۸.۸۰٪ |
| فلزات سنگین | ||
| سرب | ≤0.5 میلیگرم بر کیلوگرم | مطابق |
| As | ≤0.5 میلیگرم بر کیلوگرم | مطابق |
| میکروبیولوژی | ||
| تعداد صفحات استاندارد | <20000CFU/G | ۲۰۸۰ واحد تشکیل کلنی در گرم |
| مخمر و کپک | <100CFU/G | ۳۵ واحد تشکیل کلنی در گرم |
| کلیفرم | <10CFU/G | منفی |
| ای.کولی | منفی | منفی |
| سالمونلا | منفی | منفی |
توضیحات محصول
پروتئین سویا با کیفیت بالا، پروتئین سویا/پروتئین ایزوله سویا.
پروتئین ایزوله سویا یکی از محبوبترین افزودنیها و مواد تشکیلدهنده مواد غذایی در اکثر کشورها است.
عملکرد پروتئین ایزوله سویا
ایزوله پروتئین سویا عمدتاً برای بهبود بافت فرآوردههای گوشتی استفاده میشود، اما برای افزایش محتوای پروتئین، بهبود حفظ رطوبت و به عنوان امولسیفایر نیز کاربرد دارد.
کاربرد ایزوله پروتئین سویا
افزودن ایزوله پروتئین سویا به محصولات گوشتی درجه بالاتر نه تنها بافت و طعم محصولات گوشتی را بهبود میبخشد، بلکه میزان پروتئین را نیز افزایش داده و ویتامینها را تقویت میکند. به دلیل عملکرد قوی آن، دوز مصرفی میتواند بین ۲ تا ۵ درصد باشد تا احتباس آب حفظ شود، احتباس چربی تضمین شود، از جدا شدن آب گوشت جلوگیری شود، کیفیت بهبود یابد و طعم آن بهتر شود.
1. بیش از 10 سال تجربه با گواهینامه ISO،
2. کارخانه ترکیب طعم دهنده و شیرین کننده، برندهای Tianjia Own،
۳. تحقیق در مورد دانش بازار و پیگیری روندها،
4. تحویل به موقع و ارتقاء موجودی محصولات پرطرفدار،
5. قابل اعتماد و به شدت از مسئولیت قرارداد و خدمات پس از فروش پیروی کنید،
۶. متخصص در خدمات لجستیک بینالمللی، اسناد قانونی و فرآیند بازرسی شخص ثالث.
