مالتودکسترین
شیرینکنندهها مالتودکسترین
شرح مالتودکسترین:
مالتودکسترین از تخمیر گلوکز به دست میآید، به صورت پودر کریستالی سفید، دارای طعم شیرین و طراوتبخش، به راحتی جاذب رطوبت نیست، در دماهای بالا پایدار است، pH آن در طیف وسیعی تثبیت شده است، احساس خنکی ملایمی در دهان ایجاد میکند و برای انواع غذاها قابل حل است.
ذخیره سازی مالتودکسترین：
در مکانی با تهویه مناسب و دور از باران، رطوبت و تابش مستقیم آفتاب انبار شود. لطفاً برای جلوگیری از آسیب به کیسه، با احتیاط حمل شود و دور از مواد سمی نگهداری شود.
مالتودکسترین چیست؟
مالتودکسترین یک پلیساکارید است که از واحدهای D-گلوکز متصل به زنجیرههایی با طول متغیر تشکیل شده است. این ماده میتواند به صورت آنزیمی از هر نشاستهای مشتق شود. چیزی که ما ارائه میدهیم مالتودکسترین آنزیمی و خالص شده از نشاسته ذرت است.
که خطر ایجاد عدم تحمل گلوتن را ندارد.
به دلیل هیدرولیز جزئی، مالتودکسترین به راحتی قابل هضم است، به سرعت گلوکز جذب میشود و میتواند نسبتاً شیرین یا تقریباً بدون طعم باشد.
قیمت مالتودکسترین بر اساس DE (معادل دکستروز) طبقهبندی میشود و DE آن بین ۱۰ تا ۴۰ است.
مالتودکسترین یک پلی ساکارید مغذی با قیمت پایین، طعم نرم و بدون طعم و تقریباً بدون شیرینی است.
این ماده عملکرد حامل خوبی دارد و حامل بسیار خوبی برای شیرینکنندههای مختلف، طعمدهندهها، پرکنندهها و غیره است. همچنین اثرات امولسیونکننده و غلیظکننده خوبی دارد.
عملکرد مالتودکسترین
اگر مقدار DE بالاتر باشد، زنجیرههای گلوکز کوتاهتر هستند، به این معنی که شیرینی و حلالیت بیشتر و مقاومت در برابر حرارت کمتر است. بالاتر از DE 20، کد CN اتحادیه اروپا آن را شربت گلوکز مینامد، در DE 10 یا پایینتر، نامگذاری کد CN گمرک، قیمت مالتودکسترین را به عنوان دکسترین طبقهبندی میکند.
1. بیش از 10 سال تجربه با گواهینامه ISO،
2. کارخانه ترکیب طعم دهنده و شیرین کننده، برندهای Tianjia Own،
۳. تحقیق در مورد دانش بازار و پیگیری روندها،
4. تحویل به موقع و ارتقاء موجودی محصولات پرطرفدار،
5. قابل اعتماد و به شدت از مسئولیت قرارداد و خدمات پس از فروش پیروی کنید،
۶. متخصص در خدمات لجستیک بینالمللی، اسناد قانونی و فرآیند بازرسی شخص ثالث.
پیام خود را اینجا بنویسید و برای ما ارسال کنید
