صمغ زانتان چیست؟

صمغ زانتان در دنیا چیست؟

صمغ زانتان با عملکرد غلیظ کننده، تعلیق کننده، امولسیون کننده و تثبیت کننده، برترترین چسب بیولوژیکی در سراسر جهان است.صمغ زانتان را می توان به سرعت در آب حل کرد و تأثیر خوبی بر معلق ماندن مواد جامد نامحلول و قطرات روغن داشت.صمغ زانتان دارای ویژگی های غلظت کم است اما ویسکوزیته بالا (ویسکوزیته محلول آبی 1% 100 برابر ژلاتین)، یک غلیظ کننده بسیار کارآمد است.

صمغ زانتان به طور گسترده به عنوان غلیظ کننده مقاوم در برابر نمک / اسید، عامل تعلیق و امولسیفایر با کارایی بالا، عامل پرکننده ویسکوزیته بالا در مواد غذایی و نوشیدنی های مختلف استفاده می شود.این نه تنها می تواند عملکرد آب و شکل دهی را افزایش دهد، بلکه ثبات یخ زدگی/ذوب شدن و طعم محصولات غذایی و نوشیدنی را نیز بهبود می بخشد.

صمغ زانتان قندی است که توسط باکتری ها تخمیر می شود.نتیجه پودری است که برای غلیظ شدن یا تثبیت آنها به هر تعداد مایع، خوراکی یا غیره اضافه می شود.صمغ زانتان را در بسیاری از محصولات فهرست شده پیدا می کنید، زیرا اگر جادوی غلیظ کننده خود را نداشت، بیشتر چیزها یا آبکی می شدند یا به هم نمی چسبیدند.به عنوان مثال، صمغ زانتان جایگزین گلوتن در اقلام نانوایی بدون گلوتن می شود.

منشا صمغ زانتان ممکن است چشمگیر باشد، اما ما آن را دریافتیم.افزودنی های غذایی زیادی برای پیگیری وجود دارد و به سختی می توان به خاطر آورد که کدام یک خوب و کدام بد است.خوشبختانه صمغ زانتان بسیار بی ضرر است و حتی ممکن است فوایدی برای سلامتی داشته باشد.به عنوان مثال، مطالعات نشان می دهد که صمغ زانتان ممکن است به کاهش قند خون کمک کند، زیرا یک فیبر محلول است.همچنین می تواند احساس سیری را افزایش دهد و با دوزهای بالاتر، سطح کلسترول را کاهش دهد.

همچنین، کسانی که به ذرت آلرژی دارند، ممکن است نیاز به اجتناب از صمغ زانتان داشته باشند.به طور کلی، صمغ زانتان، زمانی که در داخل محصولات مصرف شود، بی خطر به نظر می رسد.مگر اینکه به یک ماده موجود در صمغ زانتان که معمولاً با ذرت، سویا یا گندم ایجاد می‌شود حساسیت داشته باشید یا از آن اجتناب کنید، دلیل بزرگی برای جستجوی آن یا اجتناب از آن وجود ندارد.

مطالعات همچنین نشان داده اند که صمغ زانتان به بیماران سکته مغزی کمک می کند تا راحت تر قورت دهند و تومورهای سرطانی رشد آنها را کاهش می دهد.همچنین به عنوان یک جایگزین بزاق، و برای بهبود منظم بودن روده استفاده شده است.با این حال، بعید است که این اثرات سلامتی از مقدار کمی موجود در محصولات روزمره ناشی شود.مطالعات ذکر شده در بالا بر روی گروه‌های نمونه یا موش‌ها در مورد مطالعه سرطان انجام شد و شامل دوزهای بالاتر صمغ زانتان بود.

صمغ زانتان یکی از محصولات اصلی ما است که به بازار جهانی صادر می شود، ما قادر به عرضه مارک های مختلف هستیم، می توانیم به شما کمک کنیم تا FCL سریع و حمل و نقل را از موجودی موجود در انبار ما ترکیب کنید.اگر پیشنهاد ارتقای سهام می‌خواهید،
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.

اگر می خواهید در مورد صمغ زانتان در بازار بیشتر بدانید، لطفا با ما تماس بگیرید.