آلژینات سدیم

شرح مختصر:

نام محصول: آلژینات سدیم

شماره CAS: 33665-90-6

MF:C4H5NO45

درجه: درجه غذایی

ذخیره سازی: محل خشک و خنک

عمر مفید: 2 سال

بسته بندی: 25 کیلوگرم/درام


جزئیات محصول

عکس‌های تفصیلی

سوالات متداول

برچسب‌های محصول

مشخصات آلژینات سدیم

نام محصول آلژینات سدیم
مشخصات ۹۸٪ حداقل
ظاهر پودر ریز سفید
CAS ۹۰۰۵-۳۸-۳
فرمول مولکولی C6H7NaO6

۱) آلژینات سدیم به طور گسترده در انواع مختلف مواد غذایی استفاده می‌شود.

۲) آلژینات سدیم گرید غذایی، یک پلی‌ساکارید طبیعی استخراج شده از جلبک دریایی قهوه‌ای است که به دلیل ساختار شیمیایی خاص و خواص عالی، کاربردهای متعددی در صنایع غذایی مانند عامل غلیظ‌کننده، تثبیت‌کننده، امولسیفایر، بهبوددهنده بافت، ضد رتروگراداسیون نشاسته و عامل ژل دارد. آلژینات می‌تواند به عنوان یک افزودنی طبیعی در انواع مختلف مواد غذایی مانند آرد گندم، رشته فرنگی، محصولات آرد منجمد، نانوایی و غیره به طور گسترده استفاده شود.

TIANJIA Rigorous-3
TIANJIA Rigorous-4
TIANJIA Rigorous-2
TIANJIA Rigorous-5
TIANJIA Rigorous-1

1. بیش از 10 سال تجربه با گواهینامه ISO،
2. کارخانه ترکیب طعم دهنده و شیرین کننده، برندهای Tianjia Own،
۳. تحقیق در مورد دانش بازار و پیگیری روندها،
4. تحویل به موقع و ارتقاء موجودی محصولات پرطرفدار،
5. قابل اعتماد و به شدت از مسئولیت قرارداد و خدمات پس از فروش پیروی کنید،
۶. متخصص در خدمات لجستیک بین‌المللی، اسناد قانونی و فرآیند بازرسی شخص ثالث.


  • قبلی:
  • بعدی:

  • ۱

    عملکرد آلژینات سدیم
    آلژینات سدیم نوعی ترکیب پلیمری با ویسکوزیته بالا است. این ماده با نشاسته، سلولز و غیره متفاوت است، زیرا ...
    گروه کربوکسیل، که گروه آلدهید β-D-مانورونیک اسید است، یک اسید گلیکولونیک بالا که توسط پیوند گلیکوزیدی تشکیل شده است. خواص عملکردی آن به شرح زیر است:
    (1) آبدوست قوی، می‌تواند در آب سرد و گرم حل شود و یک محلول همگن بسیار چسبناک تشکیل دهد.
    (2) محلول واقعی تشکیل شده دارای نرمی، یکنواختی و سایر خواص عالی است که دستیابی به آنها توسط سایر روش‌ها دشوار است.
    آنالوگ‌ها
    (3) این ماده دارای اثر محافظتی قوی بر روی کلوئید و توانایی امولسیون کنندگی قوی بر روی روغن است.
    (4) افزودن نمک‌های آلومینیوم، باریم، کلسیم، مس، آهن، سرب، روی، نیکل و سایر فلزات به محلول، باعث تولید ...
    آلژینات نامحلول. این نمک‌های فلزی، بافرهای فسفات‌ها و استات سدیم و پتاسیم هستند که می‌توانند جامد شدن را مهار و به تأخیر بیندازند.

     
    کاربرد آلژینات سدیم
    (1) غذای نودل: 0.2٪ تا 0.5٪ آلژینات سدیم به تولید نودل، نودل ماهی، نودل فست فود و نودل پنیر اضافه می‌شود که می‌تواند چسبندگی را به میزان قابل توجهی افزایش دهد، از شکنندگی جلوگیری کند، به طور موثر میزان شکستگی را کاهش دهد، مقاومت در برابر پخت و پز، مقاومت در برابر کف، نچسب بودن، استحکام بالا، چقرمگی بالا، طعم خوب، روانکاری و قابلیت جویدن را بهبود بخشد.
    (2) بستنی، بستنی یخی، بستنی: در تولید بستنی، بستنی یخی، بستنی، معمولاً 0.1-0.5٪ آلژینات سدیم به عنوان تثبیت کننده اضافه می‌شود، مخلوط یکنواخت می‌شود، جریان مخلوط هنگام انجماد به راحتی قابل تنظیم است، به راحتی هم زده می‌شود. محصولات به خوبی شکل خود را حفظ می‌کنند، نرم و لطیف هستند و طعم خوبی دارند.
    (3) فرآورده‌های شیری و نوشیدنی‌ها: آلژینات سدیم می‌تواند به عنوان تثبیت‌کننده برای شیر منجمد، آبمیوه منجمد و سایر نوشیدنی‌ها استفاده شود. افزودن مقدار مناسبی از آلژینات سدیم به شیر منجمد می‌تواند طعم آن را به طور قابل توجهی افزایش دهد، بدون اینکه احساس چسبندگی و سفتی ایجاد کند. به طور خاص، افزودن 0.25٪ -2٪ آلژینات سدیم به ماست می‌تواند شکل دلمه را حفظ و بهبود بخشد، از کاهش ویسکوزیته در فرآیند ضدعفونی در دمای بالا جلوگیری کند، اما همچنین می‌تواند مدت زمان نگهداری را طولانی‌تر کند، به طوری که طعم خاص آن بدون تغییر باقی بماند. همچنین می‌تواند به عنوان غلیظ‌کننده و امولسیفایر برای مارگارین استفاده شود. علاوه بر این، به نوشیدنی، همراه با ساخارین و لوازم جانبی اضافه می‌شود تا یک شربت میوه‌ای طراوت‌بخش، با طعمی نرم و یکنواخت، پایدار و بدون لایه لایه شدن، تهیه شود.

    Q1.How برای ادامه سفارش برای هر محصول؟

    اول، لطفا برای ما استعلام ارسال کنید تا نیازهای شما (مهم) را به ما اطلاع دهید.
    دوم، ما پیش‌فاکتور کاملی شامل هزینه ارسال را برای شما ارسال خواهیم کرد؛

    سوم، سفارش را تأیید کنید و پرداخت/واریز وجه را ارسال کنید.
    چهارم، ما پس از دریافت رسید بانکی، تولید یا تحویل کالا را ترتیب خواهیم داد.

    Q2 گواهینامه های کیفیت محصول که می توانید ارائه دهید چیست؟

    GMP، ISO22000، HACCP، BRC، KOSHER، MUI HALAL، ISO9001، ISO14001 و گزارش تست شخص ثالث، مانند SGS یا BV.

    Q3. آیا شما در زمینه خدمات لجستیک صادرات و قانونی کردن اسناد حرفه ای هستید؟

    الف. بیش از 10 سال، با تجربه کامل خدمات لجستیک و پس از فروش.
    ب. آشنایی و تجربه در زمینه اخذ مجوز: اخذ مجوز CCPIT/سفارت و گواهی بازرسی قبل از حمل و نقل. گواهی‌های COC، بسته به درخواست خریدار.

    Q4 آیا می توانید نمونه ارائه دهید؟

    ما قادر به ارائه نمونه برای تأیید کیفیت قبل از حمل و نقل، تولید آزمایشی و همچنین پشتیبانی از شریک خود برای توسعه بیشتر تجارت با یکدیگر هستیم.

    Q5 چه مارک ها و بسته هایی را می توانید ارائه دهید؟

    الف. برند اصلی، برند Tianjia و همچنین OEM بر اساس درخواست مشتری،
    ب. بسته‌ها می‌توانند به درخواست خریدار، بسته‌های کوچک تا ۱ کیلوگرم/کیسه یا ۱ کیلوگرم/حلبی باشند.

    Q6. مدت پرداخت چیست؟

    T/T، L/C، D/P، وسترن یونیون.

    Q7 شرایط تحویل چیست؟

    A.EXW، FOB، CIF، CFR CPT، CIP DDU یا توسط DHL/FEDEX/TNT.
    ب. حمل و نقل می‌تواند به صورت ترکیبی FCL، FCL، LCL یا از طریق خطوط هوایی، کشتی و قطار انجام شود.

    پیام خود را اینجا بنویسید و برای ما ارسال کنید