TianJia تولید کننده افزودنی های غذایی مونوسدیم فسفات
مونوسدیم فسفات، سدیم دی هیدروژن فسفات
فرمول مولکولی:
NaH2PO4، NaH2PO4·H2O، NaH2PO4·2H2O
وزن مولکولی:
بی آب: 120.01;مونوهیدرات: 138.01;دی هیدرات: 156.01
CAS:
بی آب: 7558-80-7;مونوهیدرات: 10049-21-5;دی هیدرات: 13472-35-0
شخصیت:
این کریستال ستونی بی رنگ، بی بو، کمی لذیذ است.چگالی نسبی 2.04 و نقطه ذوب 60 درجه سانتیگراد است.این است
به راحتی در آب حل می شود اما در اتانول نامحلول است.اگر در دمای زیر 100 درجه سانتیگراد گرم شود، می تواند در آب کریستال حل شود و تبدیل به
نمک مونوهیدراتهنگامی که تا 100 درجه سانتیگراد گرم شود، آب کریستالی را از دست می دهد و به مواد بی آب تبدیل می شود، که در صورت ادامه گرمایش تبدیل به متافسفات سدیم می شود.
موارد استفاده:
مونوسدیم فسفات (MSP) به عنوان یک عامل بافر برای طیف وسیعی از محصولات استفاده می شود.
خواص
پودر سفید یا گرانول؛چگالی نسبی 1.86g/cm3;محلول در آب و نامحلول در اتانول؛اگر محلول آبی آن همراه با اسید معدنی رقیق شده گرم شود، به اسید فسفریک هیدرولیز می شود.رطوبت سنجی است و هنگام جذب رطوبت به محصولی با هگزا هیدرات تبدیل می شود.اگر در دمای بالاتر از 220 درجه سانتیگراد گرم شود، به متا فسفات سدیم تجزیه می شود.
کاربرد
به عنوان یک عامل خمیر کننده، برای کنترل سرعت تخمیر روی مواد غذایی برشته استفاده می شود.وقتی روی نودل های فوری اعمال می شود، می تواند زمان آبرسانی مجدد را کوتاه کند و از چسبندگی و لکه دار شدن نودل ها جلوگیری کند.هنگامی که روی کراکرها یا کیک ها اعمال می شود، ممکن است زمان تخمیر را کوتاه کند، شکستگی را کاهش دهد، فضای متخلخل را مرتب کند و در نتیجه عمر مفید را طولانی تر کند.
1. بیش از 10 سال تجربه با گواهی ISO،
2. کارخانه ترکیب طعم و شیرین کننده، مارک های خود تیانجیا،
3. تحقیق در مورد دانش بازار و پیگیری روند.
4-تحویل به موقع و تبلیغات سهام در مورد محصولات داغ،
5. قابل اعتماد و به شدت از مسئولیت قرارداد و خدمات پس از فروش پیروی کنید،
6. حرفه ای خدمات لجستیک بین المللی، اسناد قانونی و فرآیند بازرسی شخص ثالث.
