ژلاتین تولید کننده افزودنی های غذایی TianJia
نام شیمیایی:ژلاتین
نام مستعار:ژلاتین
شماره CAS:9000-70-8
فرمول:C102h151o39n31
EINECS:232-554-6
ظاهر:رنگ زرد روشن
مقطع تحصیلی:درجه غذایی
گواهینامه:MSDS/TDS/COA
کاربرد:افزودنی مواد غذایی - غلیظ کننده
ماندگاری:24 ماه
ژلاتین (یا ژلاتین) یک ماده جامد شفاف، بی رنگ، شکننده (در صورت خشک شدن)، بدون طعم است که از کلاژن عمدتاً در پوست خوک (پوست) و استخوان گاو به دست می‌آید.معمولاً به عنوان یک عامل ژل کننده در مواد غذایی، داروسازی، عکاسی و تولید لوازم آرایشی استفاده می شود.موادی که حاوی ژلاتین هستند یا به روشی مشابه عمل می کنند، ژلاتینی نامیده می شوند.ژلاتین یک نوع کلاژن هیدرولیز شده برگشت ناپذیر است و به عنوان یک ماده غذایی طبقه بندی می شود.در برخی از آب نبات های صمغی و همچنین محصولات دیگری مانند گل ختمی، دسر ژلاتینی و مقداری بستنی و ماست یافت می شود.ژلاتین خانگی به شکل ورقه، گرانول یا پودر می باشد.
احتمالاً به عنوان یک عامل ژلاتین در آشپزی شناخته می شود، انواع و درجات مختلف ژلاتین در طیف گسترده ای از محصولات غذایی و غیرغذایی استفاده می شود: نمونه های رایج غذاهای حاوی ژلاتین عبارتند از: دسرهای ژلاتینی، خردل ها، آسپیک، مارشمالو، ذرت آب نباتی، و شیرینی‌هایی مانند پیپ، خرس صمغی و بچه‌های ژله‌ای.ژلاتین ممکن است به عنوان تثبیت کننده، غلیظ کننده یا بافت دهنده در غذاهایی مانند مربا، ماست، پنیر خامه ای و مارگارین استفاده شود.همچنین در غذاهای کم‌چربی برای شبیه‌سازی احساس چربی در دهان و ایجاد حجم بدون افزودن کالری استفاده می‌شود.
ژلاتین با توجه به مواد اولیه تولید، روش های تولید، کیفیت محصول و کاربرد محصول به ژلاتین خوراکی، ژلاتین دارویی، ژلاتین صنعتی، ژلاتین عکاسی و چسب چرم و چسب استخوان تقسیم می شود.
1. بیش از 10 سال تجربه با گواهی ISO،
2. کارخانه ترکیب طعم و شیرین کننده، مارک های خود تیانجیا،
3. تحقیق در مورد دانش بازار و پیگیری روند.
4-تحویل به موقع و تبلیغات سهام در مورد محصولات داغ،
5. قابل اعتماد و به شدت از مسئولیت قرارداد و خدمات پس از فروش پیروی کنید،
6. حرفه ای خدمات لجستیک بین المللی، اسناد قانونی و فرآیند بازرسی شخص ثالث.
