TianJia تولید کننده افزودنی های غذایی بروملین
| اطلاعات محصول | |
| نام | بروملین |
| ظاهر | پودر قهوه ای روشن |
| بو | عاری از بوهای زننده |
| فعالیت آنزیم | 1000-3000 GDU/g |
| ضرر در خشک شدن | ≤5.0٪ |
| از دست دادن در احتراق | ≤5.0٪ |
| فلزات سنگین | |
| فلزات سنگین (Pb) | ≤5.0mg/kg |
| فلزات سنگین (As) | ≤3.0mg/kg |
| میکروبیولوژی | |
| تعداد کل گیاهان | <50000cfu/g |
| TE | <30 cfu/g |
| مخمر و کپک | <100 cfu/g |
| E.coli/25 گرم | غایب |
| سالمونلا / 25 گرم | غایب |
بروملین یک سولفیدریل پروتئاز است که از آب و پوست آناناس استخراج می شود.پودر آمورف زرد روشن، بوی کمی عجیب و غریب.وزن مولکولی 33000 است. مقادیر pH بهینه برای کازئین، هموگلوبین و baee 6-8 و 5.0 برای ژلاتین بود.فعالیت آنزیم توسط فلزات سنگین مهار شد.کمی در آب محلول است، اما در اتانول، استون، کلروفرم و اتر نامحلول است.ترجیحاً زنجیره پپتیدی سمت کربوکسیل اسیدهای آمینه پایه (مانند آرژنین) یا اسیدهای آمینه معطر (مانند فنیل آلانین و تیروزین) را هیدرولیز می کند، فیبرین را به طور انتخابی هیدرولیز می کند و می تواند فیبر عضلانی را تجزیه کند، اما تأثیر کمی بر فیبرینوژن دارد.می توان از آن برای شفاف سازی آبجو، هضم دارویی، ضد التهاب و رفع خلط استفاده کرد.
1. بیش از 10 سال تجربه با گواهی ISO،
2. کارخانه ترکیب طعم و شیرین کننده، مارک های خود تیانجیا،
3. تحقیق در مورد دانش بازار و پیگیری روند.
4-تحویل به موقع و تبلیغات سهام در مورد محصولات داغ،
5. قابل اعتماد و به شدت از مسئولیت قرارداد و خدمات پس از فروش پیروی کنید،
6. حرفه ای خدمات لجستیک بین المللی، اسناد قانونی و فرآیند بازرسی شخص ثالث.
