نام محصول	طعم گیلاس
استفاده	آب نبات، کیک، نوشیدنی، شراب، تماس خوراکی، پخت، تنقلات
رایحه	گیلاس
نوع:	طعم مایع
OEM/ODM	خوش آمدی
اندازه بسته بندی:	20 کیلوگرم؛25 کیلوگرم
MOQ:	20 کیلوگرم

نام محصول	طعم زنجبیل
استفاده	آب نبات، کیک، نوشیدنی، شراب، تماس خوراکی، پخت، تنقلات
رایحه	زنجبیل
نوع:	طعم مایع
OEM/ODM	خوش آمدی
اندازه بسته بندی:	20 کیلوگرم؛25 کیلوگرم
MOQ:	20 کیلوگرم

نام محصول	طعم دارچین
استفاده	آب نبات، کیک، نوشیدنی، شراب، تماس خوراکی، پخت، تنقلات
رایحه	دارچین
نوع:	طعم مایع
OEM/ODM	خوش آمدی
اندازه بسته بندی:	20 کیلوگرم؛25 کیلوگرم
MOQ:	20 کیلوگرم

آیتم	مشخصات		نتایج آزمون	روش
فیزیکی و شیمیایی
شناسایی	مطابق با استاندارد مرجع است		مطابقت دارد	HPTLC \|\|USP<203>
ظاهر	پودر نارنجی مایل به زرد		مطابقت دارد	ارگانولپتیک
بو و طعم	مشخصه		مطابقت دارد	ارگانولپتیک
اندازه ذرات	NLT 98٪ تا 80 مش		مطابقت دارد	USP<786>
کل کورکومینوئیدها	NLT (%)	95	95.16	HPLC
کورکومین	فقط گزارش		53.08	HPLC
دمتوکسی کورکومین	فقط گزارش		19.33	HPLC
بیسدمتوکسی کورکومین	فقط گزارش		22.75	HPLC
ضرر در خشک شدن	NMT (%)	2	0.65	USP<731>
خاکستر	NMT (%)	1	0.57	USP<561>
چگالی حجمی	بین (گرم/100 میلی لیتر)	5-45	33	USP<616>روش I
چگالی ضربه خورده	بین (گرم/100 میلی لیتر)	45-65	57	USP<616>روش I
آلاینده ها
کل فلزات سنگین	NMT (ppm)	10	<10.00	USP<231>
سرب (Pb)	NMT (ppm)	0.2	0.15	AA \|\|USP<730>
آرسنیک (As)	NMT (ppm)	0.5	0.02	AA \|\|USP<730>
کادمیوم (Cd)	NMT (ppm)	0.1	تشخیص داده نشد	AA \|\|USP<730>
جیوه (Hg)	NMT (ppm)	0.1	تشخیص داده نشد	AA \|\|USP<730>
میکروبیولوژیکی
تعداد کل بشقاب	NMT (cfu/g)	1000	رعایت کرد	USP<2021>
مخمر و قالب	NMT (cfu/g)	100	رعایت کرد	USP<2021>
ای کولی.	NMT (cfu/10g)	غایب	رعایت کرد	USP<2022>
سالمونلا	NMT (cfu/10g)	غایب	رعایت کرد	USP<2022>
استافیلوکوکوس اورئوس	NMT (cfu/10g)	غایب	رعایت کرد	USP<2022>
باقیمانده حلال	مطابق با الزامات USP		رعایت کرد	GC \|\|USP<467>
باقیمانده آفت کش ها	مطابق با الزامات USP		رعایت کرد	قسمت سوم \|\|USP<561>

آیتم تجزیه و تحلیل	شاخص های کیفیت	نتایج
اسید استیک آزاد %	39.0-41.0	40.7
استات سدیم (ChCOONa) %	58.0-60.0	59.1
رطوبت ≤ %	2	0.7
فلزات سنگین (به عنوان سرب)، ≤ %	0.002	0.002
اسید فرمیک و موادی که به راحتی اکسید می شوند ≤ %	0.2	0.1

نام شاخص	پایگاه تست	نتیجه آزمایش
شرح	پودر سفید، بی بو، دانه ای، رطوبت سنجی
شناسایی	گذراندن تست استات و سدیم
سنجش (ماده خشک)، درصد	99.0-101.0	99.3
قلیاییت، %	≤0.2	<0.2
تلفات هنگام خشک شدن (120 درجه سانتیگراد)،٪	≤1.0	0.4
سرب (Pb)، ppm	≤2	<2
ترکیب پتاسیم	قبولی در آزمون	قبولی در آزمون
نتیجه	مطابق با استاندارد FCC-V

تولید - محصول	پودر خردل
ماده خام	دانه خردل شرقی
شیمیایی و فیزیکی	مولفه های
	میزان رطوبت (%)	<7.0٪	آنالایزر رطوبت
	محتوای آلیل ایزوتیوسیانات	>1.03٪	تیتراسیون
	محتوای روغن	<18.0٪	استخراج سوکسله
	اندازه	<20٪ در 200μm	سیو
میکروبیولوژیکی	تعداد صفحات استاندارد (/g.)	＜1.00E+04	بشقاب شمارش آگار
	اشریشیا کلی (MPN/g.)	＜3	روش MPN
	کلیفرم (MPN/g.)	＜3	روش MPN
	مخمر و کپک (/g.)	≤2.00E+02	دکستروز آگار سیب زمینی +

مورد	فهرست مطالب
حواس	ذرات زرد روشن تا سفید
شماره مش	25-60 مش، نه کمتر از 95٪
محتوای اسید مالیک، %	90±2٪
مرطوب	≤5٪
باقیمانده در احتراق، w/%	≤0.1
اسید فوماریک	≤0.5
مالئیک اسید	≤0.05
سرب (Pb) mg/kg	≤2.0
آرسنیک کل mg/kg	≤2.0

موارد	مشخصات	نتایج
ظاهر	روغن بی رنگ تا زرد روشن	دنبال کرد
بو	بوی تند خفیف	دنبال کرد
سنجش %	≥99.5	99.68
چگالی (20C) گرم بر سانتی متر مکعب	0.993-0.997	0.995
نقطه جوش	138.5 ~ 142.5	دنبال کرد
آلدهید (پروپیونالدئید)٪	≤ 0.05	0.03٪
مرطوب ٪	≤0.15	0. 13
درصد باقیمانده تبخیر	≤ 0.01	0.002
اکسید (اسید فرمیک) %	≤ 0.05	<0.05
فلزات سنگین (pb) (mg/kg)	≤2.0	<2.0
(مانند)/(میلی گرم/کیلوگرم)	≤ 3.0	<3.0

افزودنی های مواد غذایی